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金利環(huán)保灶：不粘鍋具該怎么使用您知道嗎

     一日三餐中您是否用不粘鍋炒菜，用陶罐煲湯，用微波爐熱飯菜。在日常烹飪中想必大家接觸最多的是不粘鍋據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示市面上98%鍋具使用不粘涂層。不粘鍋具在我們?nèi)粘Ｊ褂眠^程中帶來烹飪便利同時操作不當會引起食物鐘金屬超標您知道嗎？

    近年來眾多不粘鍋品牌隨著產(chǎn)品技術(shù)改進不沾涂料和金屬炊具的黏合牢度、安全性穩(wěn)步提高。具有不沾涂層廚具長時間高溫、剮蹭不沾涂層逐步破裂或剝落。而涂層細微碎片散落在食物中無色、無味長期使用會引起各種并發(fā)癥。不粘鍋具如何安全使用呢？請聽金利小編為您一一講來：  

   1.不宜過高溫煎炸。不粘鍋的不粘涂層其實是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干燒或油溫達到300℃左右，這層薄膜就可能受到破壞，一些重金屬成分就會釋出，對人體有害。一般炒菜時，溫度不會過高，但如果烹制煎炸食品，在煎炸過程中，一直是滾燙的，鍋的溫度就可能超過260℃，很容易導(dǎo)致有害成分分解。

   2.破損嚴重不要使用。一個有少許劃破或刻痕的不粘鍋無需扔掉，只在發(fā)生大的碎裂、性能受影響時才應(yīng)將其處理掉。

   3.用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。使用木質(zhì)鏟子可以大大降低鍋具劃痕產(chǎn)生，提高鍋具使用壽命。

   4.不沾鍋具日常采用棉布、軟質(zhì)抹布清洗避免使用鋼絲球等硬質(zhì)抹布擦洗。

   金利集成灶竭誠為您打造無煙、健康、環(huán)保、舒適廚房生活。