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新型環(huán)保灶維護(hù)與特殊色。新型環(huán)保灶的維護(hù)和一些小技巧的使用也是非常重要的，新型環(huán)保灶的名字叫“集成環(huán)保灶”，在烹飪的過程要按照要根據(jù)烹飪的方法與食物來控制火候的大小，如果是燉骨頭什么的就要把火候調(diào)到中等偏下處來進(jìn)行烹飪，因為火大了可能燙都頓干了燉的食物還沒有熟，但是在炒菜或者爆炒的時候就要把火候調(diào)整到最大，火候小了那就不是炒菜了，那就是煮菜了，煮出來的菜肴沒有炒菜的香味和舒適的口感。

    新型集成灶在每次使用過后都要使用專用的清洗劑清洗面板、機體、面板和灶肚，在這里注意一定要使用專用的清洗劑，因為有些清洗劑含有酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)會把不銹鋼表面給腐蝕了，為了防止費油滿后溢出，每1至3月清洗一次盒內(nèi)的廢油，爐盤3個星期清洗一次，清洗完畢后要將爐盤擦拭干，因為如果沒有干，各個火孔就不通，會導(dǎo)致黃火焰、紅火焰等不適火焰的發(fā)生，紅外線爐上的陶瓷版面應(yīng)該經(jīng)常保持清潔干燥，在清理是切勿用水和油等液體清洗，應(yīng)該用干燥的廢棄牙刷輕輕的擦表面，面板清潔時要用濕布擦，然后用干的抹布擦拭干凈，在一年的時間之內(nèi)要打開機箱進(jìn)行一次清理，要將機器內(nèi)部的器件進(jìn)行擦拭，先用濕抹布進(jìn)行擦拭，然后用干燥的抹布進(jìn)行二次擦拭，在擦拭過程中一定要小心翼翼的，防止小器件壞損。