在中國,爆炒煎炸蒸煮燜燉等十八般烹飪,造就了中式烹飪的美名遠揚,很多食物經(jīng)過中式烹飪后就變成了人們難以割舍的心頭美食。這些閃爍著光芒的食物,能把隔壁小孩兒都饞哭了。
例如炸藕盒。蓮藕切成片夾上適量的肉餡,裹上面糊過油炸,一口咬下去,爽口的藕和鮮香的肉餡完美結(jié)合,讓人回味無窮。然而炸藕盒的美味卻也令廚房油煙四起、煙霧繚繞。用這種經(jīng)典的做法炸出來的藕盒讓人百吃不厭。剛出鍋的藕盒色澤金黃,外酥里嫩,面對廚房油煙,我們往往不重視,認為廚房油煙帶來的影響只是炒菜那一剎那,殊不知,廚房油煙對人體的危害極大。
其實,自全球首臺油煙機在意大利誕生以來,油煙機歷經(jīng)多次技術(shù)革新與迭代,吸油吸凈率已有大幅提高。但是,對中國家庭主婦來說,不少用戶都表示,家里用的油煙機無論吸煙效果多好,油煙總會經(jīng)過臉部,油煙上臉這一問題卻一直沒能解決。希望能有一臺幫助自己真正遠離油煙對皮膚和健康的傷害的“油煙機”。
它是如何做到油煙不上臉的?
據(jù)了解,傳統(tǒng)油煙機高度為750mm,吸煙口高于鼻線,吸靠近核心吸煙區(qū)、黃金控制區(qū)和煙霧產(chǎn)生區(qū),可在油煙尚未升騰時快速吸走油煙。集成灶的風機吸煙口與灶臺有著350mm的黃金距離,超大煙腔,更廣闊的煙口設(shè)計,人體往往被迫共吸油煙。
把油煙直接從油煙產(chǎn)生處吸走,讓油煙不經(jīng)過主婦們的臉。這也意味著,此外,集成灶創(chuàng)新利用側(cè)吸下排的設(shè)計,能夠?qū)⒂蜔煆南路酵ǖ酪淮闻懦?,更有冷凝板設(shè)計,油煙瞬間分離,吸油煙率可以達到99.96%,不會出現(xiàn)油煙倒灌的可能。使用集成灶人們可以不必再擔心油煙上臉的問題。
美食制造者——集成灶
烹制美味,還需要一款得力的燃氣灶具,才能輕松掌控火候。但凡下過廚的人都知道,火候的大小關(guān)系到一道菜的好壞,恰到好處的火候烹飪出來的食物才能升華美味。
集成灶擁有4.2Kw以上的燃燒火力,采用進口高端燃燒器,能夠達到67%熱效率,35°火孔大斜角度設(shè)計,締造出“爐火純青”的強勁火力,點燃瞬間就開啟“美食”模式。比普通燃氣灶爐頭火力更大更猛。
人們常說,“愛與美食不可辜負”。與其扒在窗臺對著隔壁家的美食流口水,不妨用集成灶親手下廚烹制出可口美味,和家人一起感受藏在美食里的風味人間,一起饞哭隔壁小孩。