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1．正確安裝油煙機(jī)。油煙機(jī)安裝的高度距灶臺(tái)60厘米，排風(fēng)管長度不要超過3米，拐彎不能多于3個(gè)，這樣的油煙機(jī)才能達(dá)到最好的排煙效果。
　　
    2．電磁爐代替燃?xì)庠?。廚房油煙不全是烹飪過程中產(chǎn)生的，還有一個(gè)容易忽視的是燃?xì)庵忻俺龅暮跓?。因此，用電磁爐代替燃?xì)庠钜彩菧p少油煙的有效手段，而且電磁爐比燃?xì)庠顭嵝芨?，縮短了炒菜的時(shí)間，自然能減少油煙的產(chǎn)生。
　　
    3．不粘鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)炒鍋。不粘鍋的平底設(shè)計(jì)，使其受熱面積大、傳熱均勻，瞬間就能達(dá)到很高溫度，有效縮短了烹飪的時(shí)間，而且不會(huì)出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，減少油煙的產(chǎn)生。
　　
    4．室內(nèi)栽種綠色植物。有條件的家庭可在室內(nèi)栽種一些綠色植物，既可觀賞又能吸收室內(nèi)有毒氣體，如月季、藍(lán)鈴、天竺葵等對(duì)油煙的吸收效果都比較好。