A:燈光布置。廚房燈光需要兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明,另一個(gè)是對(duì)洗滌區(qū)、備餐區(qū)、操作區(qū)的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,設(shè)置方便的開關(guān)或者感應(yīng)燈?,F(xiàn)在的煙機(jī)一般都有射燈,對(duì)烹飪是足夠了。
B:嵌入在櫥柜中的電器。為了充分利用廚房里有限的空間,根據(jù)個(gè)人不同需要,會(huì)把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,方便使用。
C:廚房的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放東西。而吊柜寬度一般做成30-40cm雙層格子、柜門做成對(duì)開門,視覺效果好,方便取放東西。
D:充分利用空間。吊柜地柜之間的空間可以裝上調(diào)料架,放一些烹飪需要的用具,水盆上方可放刷洗用具。
E:垃圾擺放及處理。廚房里垃圾量比較大,氣味也大,應(yīng)放在方便傾倒的地方?,F(xiàn)在還有垃圾處理器可以快捷清理餐后垃圾,減少異味和害蟲騷擾。
F:孩子的安全防護(hù)。家里有孩子的話,柜門最好不要用鋁合金封邊,鋁合金邊角比較銳利容易劃傷。把手也要平滑一些,拉起來(lái)手感也比較舒服。臺(tái)面最好有擋水邊,方便清潔,并且可以防止鍋碗的滑 落。洗滌用品放在洗滌池專門的柜子里,刀具要放在有安全開啟伐的抽屜里。
G:廚房安裝電器,為了充分利用有限的空間,往往將電器嵌入到柜體當(dāng)中,這樣在櫥柜的背板部分,應(yīng)設(shè)計(jì)出熱氣發(fā)散的通道